| Продукт | Лимонная кислота |
| Массовая доля основного вещества,% | 99,5-101,0 |
| Влажность,% | 7,5-9,0 |
| Оксалаты, ppm | ≤ 100 |
| Сульфаты (SO4), ppm | ≤ 150 |
| Внешний вид | Бесцветные кристаллы |
| Кальций (Ca), ppm | ≤ 200 |
| Хлориды (Cl), ppm | ≤ 50 |
| Железо (Fe2O3), ppm | ≤ 50 |
| Прозрачность раствора | Соответствует |
| Цветность раствора | Соответствует |
| Вещества, способные к карбонизации | Соответствует |
| Идентификация и растворимость | Соответствует |