Бикарбонат натрия пищевой
ETI soda Bicarb. FOOD GRADE – Бикарбонат натрия с формулой NaHCO3, представляет собой белое твердое кристаллическое вещество в виде сыпучего порошка с размером частиц 45-75 µm микрон.
Сертификат качества
Упаковка
- 25 кг. полиэтиленовые мешки
- 1000 кг. биг-бег
- 1250 кг. на паллете
На вкус слегка соленый и щелочной, напоминающий вкус кальцинированной соды (карбонат натрия). Встречается много родственных названий, таких как пищевая, хлебная или чайная сода.
Производство соды:
Пищевая сода производится из кальцинированной соды, также известной как карбонат натрия. Заводы производят соду кальцинированную двумя способами
- В нашем случае – это добыча в форме руды под названием трона. Ее измельчают и превращают в водный раствор, через который пропускают углекислый газ. Этот процесс заставляет бикарбонат натрия выпадать в осадок, образуя чистую и натуральную соду пищевую.
- или путем пропускания углекислого газа и аммиака через концентрированный раствор поваренной соли.
Продукция производится в соответствии с правилами безопасности производства пищевых продуктов на заводе в Анкаре.
Показатели качества регулируются ГОСТ 2156-76 НАТРИЙ ДВУУГЛЕКИСЛЫЙ
Пекарские смеси
Производство напитков
Выпечка
Производство чистящих средств
Пищевая промышленность:
- Хлебопекарство;
- Кондитерское производство;
- Производство напитков.
Сода пищевая используется как разрыхлитель в печенье, хлеб, торты и прочие изделия. Так же действует как буфер и “карбонизатор” в напитках.
Химическая промышленность:
- Производство красителей
- Производство пенопластов и других органических продуктов
- Производство фтористых реагентов
- Производство бытовой химии
- Производство наполнителей для огнетушителей.
- Производство электролитов и регидратационных растворов
- pH буфер
Легкая промышленность:
- Производство подошвы из каучука;
- Производство и обработка искусственной кожи (дубление и нейтрализация);
- Текстильная промышленность (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей);
- Дезодорирующие средства;
- Средство для очистки оборудования
- Средство для полировки и очистки
Медицинская и фармацевтическая промышленность:
- Производство лекарственных препаратов
- Производство активных добавок
- Гемодиализ
г. Тернополь, ул. Лукьяновича 8,
Западный контейнерный терминал
территория Комбайнового завода
Бикарбонат натрия может перевозиться всеми видами транспорта (кроме авиационного) в крытых транспортных средствах в соответствии с Правилами перевозки грузов, применимыми к данному типу транспортных средств.
Гарантийный срок хранения натуральной соды пищевой составляет 12 месяцев со дня изготовления.
Срок пригодности продукта неограничен.
Химические свойства
| NahCO3 | % | 99.3 min |
| Na2Co3 | % | 0.5 max |
| Cl⁻ | mg / kg | 250 max |
| SO4-2 | mg / kg | 300 max |
| Нерастворимый остаток | mg / kg | 500 max |
| Pb | mg / kg | 0.1 max |
| As | mg / kg | 0.1 max |
| Hg | ppm | 0.1 max |
| Fe | mg / kg | 10 max |
| Влажность | % | 0.05 max |
| Растворимость | g/100 ml воды | 15.6(60oC) 9.55(20oC) 5.55(0oC) |
| pH | 1 % ратсвор | 8.0 – 8.6 |
Физические свойства
| Насыпная плотность | g/cm3 | 0.7-1.15 |
| Белизна | % | L*=95 min (CIE Lab) |
| Внешний вид | Визуально | Белый кристаллический порошок |
| Размер частиц | ||
| +75 micron (µm) | % | 20-90 |
| +45 micron (µm) | % | 60-100 |
Микробиологические свойства
| Сальмонелла | kob / 25gr | 0 |
| Энтеро-бактерии | kob / gr | max 5×102 |
| Плесень – Дрожжи | kob / gr | max 1000 |
| Диоксин | ng / kg | max 0.1 |
Сода пищевая доставляется по Украине в том числе и в такие города как Хмельницкий, Ровно, Луцк, Львов, Ивано-Франковск, Черновцы, Ужгород.